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Moulin de poivre Blanc de Kampot, Cambodge

"Au sud du Cambodge, la plante grimpe sur des tuteurs de bois mort. Lorsque les grains deviennent rouges, la récolte commence. Ils sont plongés dans de l’eau salée pour retirer l’enveloppe rouge, puis il sont mis à sécher au soleil. Chaud, avec un soupçon de menthe. S’utilise sur pratiquement tous les plats car ses arômes sont subtils sans être intenses. Parfaite harmonie avec tous les produits de la mer et les fruits.

Moulin de poivre Blanc de Kampot, Cambodge