Les moutardes

Pour accompagner, relever, enrichir, Dame Moutarde est indispensable à tout bon cuisinier. En bord d'assiette, la moutarde apporte un complément de saveur idéal à toutes viandes, du boeuf à la volaille, servies chaudes ou froides. En assaisonnement, elle relève la vinaigrette. En Mayonnaise, ou directement dans la sauce elle accompagnera grillades, rotis et poissons. Et puis que dire de bonnes frites associées à la moutarde de son choix ?